Le bento des remords et ses galettes de quinoa pommes

nol de nol post on octobre 28th, 2009
Posted in bento, salidou Tags: , , , ,
 
Je vous avoue quand ce moment j'ai un peu de mal à faire des bentos très innovants… Je n'ai plus de nez, plus d'oreille et la gorge est en train de rendre l'âme aussi… Donc la veille au soir je me dis que je ne vais pas faire de bentos et que j'irais à la boulangerie… Et le matin, 15mn avant de partir, je suis prise de remords et je me prépare ma boîte…
Voici donc un de ces bentos remords… Avec la recette des galettes de quinoa pommes !!
 
 
 
Encore une boîte que vous n'aviez jamais vu… Enfin presque parce que c'est celle que j'ai utilisé pour le bento 50… Mais on ne voyait pas le couvercle… J'avoue que j'ai acheté cette boîte qu'à cause de son couvercle… Une bentobako Shinzi Katoh avec des chats partout !!
 
 
 
Je mange donc essentiellement en ce moment des galettes de quinoa pommes que je trempe dans la fameuse confiture de Laurence Feron à la poire d'Angleterre… A cela s'ajoute une salade des dernières tomates et du chou rouge. Et pour finir, une tranche de saumon fumé agrémentée de graines d'alfalfa.
 
 
 
Et pour le dessert, des brioches maison au chocolat. La base de la recette est ici.
 
 
Galette quinoa / pomme (17 petites galettes)
120g de quinoa rouge
2 pommes fruits
2 œufs
3càs de farine
muscade
 
Au préalable, il faut râper les pommes et faire cuire le quinoa.
Ensuite mélanger le quinoa, les pommes et la muscade. Puis ajouter les œufs, mélanger et enfin incorporer la farine.
Former des galettes (ici j'ai utilisé une petite louche comme moule) et faire cuire à la poêle des deux côtés.
 
 
Plus que quelques jours pour m'envoyer vos bentos
 pour le concours bento pomme !! La récap' c'est par ici !
 
 
 
Petite info : le site femme2decotv organise une semaine japonaise à partir du vendredi 23 octobre. Vous pourrez y trouver les créations de Mook, de Diana et de Fossettes, des astuces pour décorer vos bentos et la recette des gyozas !
 

pomme

un peu comme...

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6 responses .

  1. noreply@blogger.com (nol de nol) dit :

    Il faut absolumment essayer les galettes de quinoa ! C'est très bon et tu peux mettre ce que tu veux : de l'ail par exemple ;-))
    Je suis d'accord sur les couvercles… Et je suis fautive aussi. En général je le fait lorsque j'utilise pour la première fois une bentobako mais après moins… As tu vu le post de Cappucinette ??

  2. noreply@blogger.com (Trotine) dit :

    Moi aussi il faut que j'essaie tes galettes au quinoa maintenant que je commence a apprécier ces tites graines. J'adore ta bentobako avec le sac assorti en plus c'est top. La plupart du temps les anciennes bentophiles vous ne mettez pas le couvercle de vos boîtes sur la photo c'est dommage, même si on en voit qu'un petit bout.

  3. noreply@blogger.com (nol de nol) dit :

    cvalou : merci !! J'essaie toujours de faire des bentos équilibrés…

    Mireia : merci beaucoup !!

    fossettes : non je n'ai pas regretté mais aujourd'hui je suis à la maison parce que trop pas bien…
    Pour le jeu tu peux encore essyer de participer c'est jusqu'à lundi !! Et si tu gagnes je te trouve autre chose qu'une bentobako !
    J'ai hâte de voit ces champignons… Tu me mets l'eau à la bouche ;-)

  4. noreply@blogger.com (fossettes) dit :

    Quel courage! Je suis sûre que tu n'as pas regretté! Je suis désolée de ne pas avoir participé à ton concours, c'est pas faute d'envie mais il fallait que je mette mon énergie dans les champignons… Tu verras ça prochainement. Une très bonne idée en tous cas, je vais mettre une mention sur mon site..

  5. noreply@blogger.com (Mireia // Femme2decoTV) dit :

    Merci pour la mention de la semaine sur Femme2decoTV !
    Merci aussi d'y déposer les photos de vos bentos, c'est un vrai régal pour les yeux (à défaut d'autre chose ;-)
    A bientôt !

  6. noreply@blogger.com (cvalou) dit :

    C'est un bento bien complet ma foi !!! il va falloir que j'essaye tes galette de quinoa !!

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