les orties sont nos amies !

Il y quelques jours j'ai reçu un mail improbable… Un mail me proposant de participer à un concours de recettes improbables avec comme exemple une recette de chips aux œufs… J'avoue que j'ai tout d'abord cru à un canular… Mais après un échange de mails avec la personne qui s'occupe du projet et la mise en ligne de leur site internet Bonjour Cuisine, j'ai compris que ce n'était pas une blague mais un véritable et amusant concours…

C'était donc entre mercredi et jeudi… Et ma cuisinière ne marche pas sauf…. Que l'un des fours acceptent par intermittence de fonctionner…. J'ai donc espéré qu'un miracle se produise parce qu’une idée toute simple avait germé dans un coin de ma cervelle…

On est donc jeudi. Il ne fait pas très beau… Et dans mon réfrigérateur, il n'y a pas grand chose…. Juste deux malheureux œufs… Que faire… J'ai chaussé mes bottes et je suis allée voir ce qu'il y avait dans le potager. Actuellement il y a des bettes et des betteraves mais ni l'une ni l'autre ne me tentaient… Sans doute à cause d’une légère overdose de ces légumes… Je contourne le potager et là, devant moi, s’étale un tout jeune et tendre tapis d'orties !!! Il était là pour moi ça ne faisait absolument aucun doute !!

 


Flan aux orties (4 petits flans)

 

2 œufs

65g de tête d'ortie

1 càc de cumin

sel

poivre

 

Ramasser les têtes d'orties, les rincer sous l'eau bouillante et ensuite les faire cuire dans l'eau chaude pendant 5mn. Durant ce laps de temps, battre les œufs avec le sel, le poivre et le cumin.

Huiler les moules et verser la préparation dedans.

Faire cuire à four chaud à 180°C pendant 20mn.

 

 

Maintenant, si vous aimez cette recette, vous pouvez allez voter par ici :

Bonjour Cuisine, le flan aux orties

un peu comme...

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16 responses .

  1. Une recette insolite … et piquante, comme tu en as le secret. Dommage, je ne facebooke, ni ne twitte. Mais je te décerne le premier prix !

  2. Loesha dit :

    Je vais voter dès ce soir (au boulot facebook et twitter sont bloqués sur ces fonctionnalités de vote) !

    Au début j'ai aussi cru à une blague… depuis "Bonjour Madame", j'ai du voir tous les sites de "Bonjour" possible ("Bonjour Poney" en est le fleuron, mais n'oublions pas "Bonjour les moches", "Bonjour Warcraft", "Bonjour le chat"…)

    Sympa comme recette en tous cas. Je n'ai jamais mangé d'ortie, et je le regrette…

    • nol de nol dit :

      Ha ha comme quoi je n'étais pas la seule ;-) Et comme toi j'ai fait tous les bonjours et j'ai aussi cherché ce monsieur un peu partout !! Et je lui ai aussi envoyé un mail en lui demandant si ce n'était pas un canular !! S'il passe par ici, il peut peut être essayer de rassurer tout le monde ;-)
       

  3. Fluffy dit :

    Super inventif, cette recette! J'ai été voir sur le site, je vais essayer de voter pour toi si j'y arrive :)

  4. Ahahaha moi je fais bondir ma famille quand je cuisine l'ortie mais tant pis :D Très bonne idée ! :)

  5. Orangette dit :

    J'ai voulu voter pour toi, mais comme je n'ai pas de compte face book et encore moins twitter je ne sais pas si ça à marché :s…

     

  6. ktia dit :

    un truc m'échappe faut un compte face book pour voter ?

    je pense à mes petits minis  moules klougof en silicone

  7. ktia dit :

    forcément que je vais voter et en plus ta recette je vais la faire j'ai un sachet d'ortie que j'ai acheté au salon bio j'en mets un peu avec  les tomates un peu comme le persil
    chez moi l'ortie pousse en sachet (pas sur le balcon)

    ça me plait trop !

    • nol de nol dit :

      Merci ktia !!

      Et c'est absolument parfait pour un bento !

      J'ai donné les indications de temps pour des petites portions alors attention si tu le fais en cake, peut être qu'il faudra un peu plus de temps !

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