Je ne vais pas laisser plus longtemps le suspense planer sur cette recette déguisée / recette déguisée de whoopie or not whoopie !
Ce n'était bien sur pas un whoopie et ce n'est pas non plus une recette sucrée… Derrière cette supercherie se cache en fait un sandwich aux rillettes de canard (maison) et à la crème de tomates séchées. Je n'ai pas fait de bento depuis assez longtemps et j'avais envie de me préparer à ma rentrée en faisant des minis sandwichs qui trouveraient facilement leur place dans un bento…
Il y a donc trois préparations à réaliser pour ces mini sandwiches :
- le pain sans gluten aux graines de sésames au wasabi et à la prune ;
- une crème de tomates séchées ;
- des rillettes de canards pour lesquelles je ferais un autre billet.
Pour 10 petits pains
Mélanger les farines et la gomme de guar. Ajouter la poudre à lever et bien mélanger puis mettre le sel. Ajouter ensuite les graines de sésame et l'huile d'olive.
Verser l'eau et mélanger rapidement sans faire une pâte trop lisse.
Former les petits pains et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner tout de suite, sans laisser de temps de repos, dans un four chaud à 270°C, pendant 18 minutes.
La crème de tomates séchées
Éplucher l'ail et mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Les rillettes de canard
Je vous en reparlerais plus tard mais vous pouvez utiliser des rillettes du commerce…
Montage
Il faut commencer par évider un petit peu les pains pour pouvoir mettre sur une face les rillettes et sur l'autre face la crème de tomates séchées. Réunir les deux moitiés et saupoudrer de graines de sésame au wasabi et à la prune.
Je découvre (tardivement) c'est bluffant ! je ne sais pas où tu vas trouver toutes ces idées mais je ne voudrais pas être dans ton cerveau car fiou ça dois bouilloner grave
Hi hi hi !! Tu m’as bien fait rire avec ce commentaire !! Et merci aussi…
C'est vrai que ta création est bluffante, on dirait vraiment des biscuits sucrées. On s'amuse bien dans ta cuisine !
Je suis contente que tu ais été ainsi surprise !!
je n'ai toujours pas eu le temps de tester les whoopies.
Il va falloir t’y mettre alors !!
c'est une super idée
on a qu'une envie c'est de croquer dedans !
bisous ma nol :-*
Merci Cathy !!
Ce commentaire était passé en spam… Je ne suis plus la seule
en dis donc ,j'ai cherché ce que cela pouvait êtreet bien,j'avais pas du tout imaginer que c'était cela ,tré sréussi
Merci Taka ! Et qu’avais tu donc imaginé ?
Ton message n’apparaît que maintenant car il était passé dans les spams…
Super original j'adore franchement bravo
je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/
Merci Maki !
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Quelle idée originale ! Je vais tester les whoopies bientôt mais je tenterai bien cette recette !
merci et bonne soirée
C’est bien différent des whoopies mais c’est parfait pour des piques-niques
ouh les jolies petites boules à croquer !! miam !
C’est ce que je me dis à chaque fois que j’en croque une !!
Ils sont superbes et très originaux ! l'illusion était en tout cas parfaite.
Merci ! Je suis vraiment contente que l’illusion est fonctionnée !
L'illusion est parfait en tout cas !
Mille mercis !
Joli !
La gomme de guar, je peux la remplacer par de la farine de tapioca ou de la fécule de mïs ou pomme de terre ? J'ai pas cet ingrédient chez moi mais ça me dir bien des petits pains à la farine de maïs…
Faute de frappe, c'était bien sur fécule de maïs que je voulais écrire :p
J’avais bien compris
Je pense que tu peux effectivement utiliser ça ou alors des graines de lin broyé. Ou tu peux aussi remplacer le riz par du froment.
ils sont bien dodus et bien garnis !
Merci Clémence !
extra ces whoopies salés! j'adore!! ^^bonne soirée. Bises
Je suis contente que ça te plaise ! Merci !
Ton commentaire était passé dans les spams… Je viens seulement de le voir et de l’approuver donc…
Ah ben je m'étais pas trompé sur les graines de sésame au wasabi… Mais je n'aurais pas dit que c'était un sandwich avec du pain… C'est génial !
Et non tu ne t’étais pas trompée ! Je suis quand même contente de t’avoir bluffé sur le pain !!
Miam
Ils sont super beaux
et voilà qui ouvre bien des perspectives ! 
Merci pour cette jolie déclinaison salée et gourmande !
Prends bien soin de toi !
Bisous ♥
Merci Cenwen ! Et comme je n’ai pas tout transformé en sandwich, il m’en reste pour juste faire des tartines ou tremper dans la soupe de ce soir