Category Archive:jeu / concours

Concours d’été : les résultats

Dernièrement je vous ai proposé de jouer avec moi et les éditions Solar à un concours de photos culinaires. 

Merci beaucoup à toutes les participantes pour les photos bien gourmandes que vous avez envoyées ! Je peux vous dire que le jury en a bavé !! Je pense notamment à Eric, qui a faillit manger son écran devant les quiches lorraines !!! Alors si vous avez la recette de vos réalisations sous la main ou sur votre blog, n'hésitez pas à mettre le lien dans les commentaires !! Pour celles qui n'ont pas de blog ou d'espace où mettre en ligne, je peux vous faire une place ici pour mettre votre recette.

 

Pour revoir les participations sucrées, c'est par ICI, et les participations salées sont par !

 

Alors merci beaucoup pour vos participation à :

Valérie du blog C'est très facile à faire

Océane 

Bulle

Camille du blog Le Pays des Gourmandises

Karen du blog Cuisine Saine

Estellecalim du blog Mes bentos du jardin

Orangette, du blog Fleurs d'Orangette

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Et merci au jury Sarthois et Bas Normand :

Marie-No, Hélène, Mathilde, Phaedra, Alice, Stéphanie, Eric, Arnaud et Hubert

 

 

Et maintenant les résultats :

 

Pour sa photo du pâté de fanes de radis, Orangette, du blog Fleurs d'Orangette  gagne le livre des éditions Solar, Bricks – mini gourmands

 

 

et

 

Pour sa photo de tarte au citron meringuée,  Valérie du blog C'est très facile à faire gagne le livre des éditions Solar, Clafoutis – variations gourmandes 

 

 

 

Vous n'avez plus qu'à m'envoyer votre adresse postale, afin que je vous fasse parvenir votre livre !!!

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Vous pouvez toujours suivre les publications des éditions Solar sur internet en vous inscrivant à la Newsletter Solar cuisine et au compte Facebook du Club des Gourmands Solar.

 

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un peu comme...

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Concours d’été : le récapitulatif sucré

Après le récapitulatif salé que vous avez pu découvrir hier, voici la partie sucrée. Et il est évident que vous préférez le sucré !!!

 

 

Valérie du blog C'est très facile à faire

Avec un gâteau moelleux aux pêches et à la verveine citron.

 

 

 

 

Océane 

Avec des macarons au chocolat au lait.


 

 

Bulle

Avec sa coque surprise aux fruits rouges.

 

 

 

 

Camille du blog Le Pays des Gourmandises

Avec des briochettes au sucre perlé et à la fleur d'oranger.

 

 

 

 

Karen du blog Cuisine Saine

Avec une mousse au chocolat onctueuse.

 

 

 

 

Estellecalim du blog Mes bentos du jardin

Avec un riz au lait au chocolat blanc et à la framboise.

 

 

 

Et deux clafoutis framboise / rhubarbe et Framboise / pêche.

 

 

 

 

Orangette, du blog Fleurs d'Orangette

Avec "ondé ondé", des beignets de farine de riz gluant et lait de coco qui sont les ingrédients principaux avec les haricots de soja jaune.

 

 

 

Et  des muffins amande et crème au chocolat.

 

 

 

Et maintenant, les résultats seront publiés dans quelques jours !!

 

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un peu comme...

Concours d’été : le récapitulatif salé

Le concours d'été, organisé avec les éditions Solar, est clôt depuis une semaine et voici enfin le récapitulatif des participations ! Les résultats arriveront très bientôt !

Je note que vous êtes bien plus sucrés que salés, vu qu'il n'y a que deux participantes pour la partie salée du concours !!! Alors tout d'abord place aux photos consacrées à ce thème :

 

Orangette, du blog Fleurs d'Orangette

Avec  un pâté de légume du soleil, ingrédient de base : farine de pois chiche (oignons, courgette, poivrons).

 

 

 

Et un pâté de fane de radis, ingrédients principal : fane de radis  (sardines, câpres, olives).

 

 

 

Karen du blog Cuisine Saine

Avec des asperges sauce verte.

 

 

 

Estellecalim du blog Mes bentos du jardin

Avec des mini quiches lorraines.

 

 

 

Et des pizzas roulées.

 

 

 

Le récapitulatif des photos de recettes sucrées sera publié demain !!!

 

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un peu comme...

Concours d’été !

Mon blog commence à se relever de cette longue période de pause. Je ne dis pas que mes publications seront plus fréquentes mais en tout cas je devrais avoir plus de temps pour publier des articles. 

 

Et c'est donc avec plaisir que je vous propose de jouer avec moi et les éditions Solar à un concours de photos culinaires. Vous pouvez d'ailleurs suivre les publications des éditions Solar sur internet en vous inscrivant à la Newsletter Solar cuisine et au compte Facebook du Club des Gourmands Solar.

 

Ce concours se décompose en deux catégories de photos :

 

 

 

La photo d'un plat salé ou salidou pour gagner le livre des éditions Solar, Bricks – mini gourmands

 

et

 

 

La photo d'un plat sucré pour gagner le livre des éditions Solar, Clafoutis – variations gourmandes 

 

 

Vous pouvez jouer dans les deux catégories avec au maximum deux photos par personne. Il faudrait que vous m'envoyer ces photos par mail (petits[.]clous[@]gmail[.]com) avec une définition de 800px par 600px maximun. Dans votre mail, n'oubliez pas de me donner le titre du plat et l'ingrédient principal utilisé !

 

Et la date finale de réception des photos est le mardi 10 juillet à 23h59.

 

Le jury, constitué de gourmands Manceaux, délibérera pendant la semaine au Mans.

 

Alors êtes vous tentés ?!

 

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un peu comme...

whoopie ou… sandwich rillettes de canard et crème de tomates séchées…

Je ne vais pas laisser plus longtemps le suspense planer sur cette recette déguisée / recette déguisée de whoopie or not whoopie !

Ce n'était bien sur pas un whoopie et ce n'est pas non plus une recette sucrée… Derrière cette supercherie se cache en fait un sandwich aux rillettes de canard (maison) et à la crème de tomates séchées. Je n'ai pas fait de bento depuis assez longtemps et j'avais envie de me préparer à ma rentrée en faisant des minis sandwichs qui trouveraient facilement leur place dans un bento…

 

Il y a donc trois préparations à réaliser pour ces mini sandwiches :

- le pain sans gluten aux graines de sésames au wasabi et à la prune ;

- une crème de tomates séchées ;

- des rillettes de canards pour lesquelles je ferais un autre billet.

 

 

 

 

Pour 10 petits pains

 
180g de farine de maïs
70g de farine de riz
5g de gomme de guar
10g de poudre à lever
1 càt de sel
2 càs de graines de sésame au wasabi
2 càs de graines de sésame à la prune
2 càs d'huile d'olive
20cl d'eau tiède

 

Mélanger les farines et la gomme de guar. Ajouter la poudre à lever et bien mélanger puis mettre le sel. Ajouter ensuite les graines de sésame et l'huile d'olive.

Verser l'eau et mélanger rapidement sans faire une pâte trop lisse.

Former les petits pains et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

Enfourner tout de suite, sans laisser de temps de repos, dans un four chaud à 270°C, pendant 18 minutes.

 

La crème de tomates séchées

 
125g de tomates séchées avec son huile
2 gousses d'ail
sel et poivre rouge du Sichuan

 

Éplucher l'ail et mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.

 

Les rillettes de canard

Je vous en reparlerais plus tard mais vous pouvez utiliser des rillettes du commerce…

 

Montage

Il faut commencer par évider un petit peu les pains pour pouvoir mettre sur une face les rillettes et sur l'autre face la crème de tomates séchées. Réunir les deux moitiés et saupoudrer de graines de sésame au wasabi et à la prune.

 

 

 

recette déguisée

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