Concours d’été : le récapitulatif salé

Le concours d'été, organisé avec les éditions Solar, est clôt depuis une semaine et voici enfin le récapitulatif des participations ! Les résultats arriveront très bientôt !

Je note que vous êtes bien plus sucrés que salés, vu qu'il n'y a que deux participantes pour la partie salée du concours !!! Alors tout d'abord place aux photos consacrées à ce thème :

 

Orangette, du blog Fleurs d'Orangette

Avec  un pâté de légume du soleil, ingrédient de base : farine de pois chiche (oignons, courgette, poivrons).

 

 

 

Et un pâté de fane de radis, ingrédients principal : fane de radis  (sardines, câpres, olives).

 

 

 

Karen du blog Cuisine Saine

Avec des asperges sauce verte.

 

 

 

Estellecalim du blog Mes bentos du jardin

Avec des mini quiches lorraines.

 

 

 

Et des pizzas roulées.

 

 

 

Le récapitulatif des photos de recettes sucrées sera publié demain !!!

 

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Des bentos au Mans

post on juillet 6th, 2012
Posted in bento, carte postale Tags:

Je suis toujours au Mans et sans doute encore pour quelques mois… Je ne vais pas non plus m'en plaindre parce que les chantiers sur lesquels je suis sont passionnants ! En fait tous les chantiers sur lesquels je suis m'intéressent mais lorsqu'on est en déplacement toute la semaine, il faut mieux que se soit encore plus intéressant que d'habitude !!! 

C'est aussi pour ça que j'ai du mal à poster en ce moment… Je ne suis pas chez moi mais j'ai une cuisine (un réfrigérateur, deux plaques électriques et un micro-onde…). Donc je mange et je me prépare des bentos. Je me prépare aussi un bento plus élaboré le dimanche soir pour bien commencer la semaine avec un joli repas le lundi ! 

Je ne les prends pas tous en photos… Mais en voici tout de même deux dont le bento de la carte postale d'Australie que je n'ai pas encore poster… Il va falloir que je le fasse et que j'y ajoute les recettes…

 

 

 

Donc voici un premier bento pris un matin de bonheur avec une mauvaise lumière. C'est un bento d'hiver avec les œufs des poulettes Thelma et Louise, sur un lit de quinoa. Et pour les légumes, il y a des endives, des carottes et un peu de choux rave cru.

 

 

 

Et voici le fameux bento Australien, avec de la viande de bœuf et non du kangourou et un pavlova au kiwi qui était délicieux !! Je vais tacher de faire un billet exclusivement sur cette escale avec les recettes !

 

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Concours d'été !

 

J'en profite pour vous rappeler qu'il ne vous reste plus que quelques jours pour m'envoyer vos photos pour le concours d'été !! La date limite est le mardi 10 juillet à 23h59. Vous pouvez aller lire ou relire le billet à ce sujet ICI !!

 

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Concours d’été !

Mon blog commence à se relever de cette longue période de pause. Je ne dis pas que mes publications seront plus fréquentes mais en tout cas je devrais avoir plus de temps pour publier des articles. 

 

Et c'est donc avec plaisir que je vous propose de jouer avec moi et les éditions Solar à un concours de photos culinaires. Vous pouvez d'ailleurs suivre les publications des éditions Solar sur internet en vous inscrivant à la Newsletter Solar cuisine et au compte Facebook du Club des Gourmands Solar.

 

Ce concours se décompose en deux catégories de photos :

 

 

 

La photo d'un plat salé ou salidou pour gagner le livre des éditions Solar, Bricks – mini gourmands

 

et

 

 

La photo d'un plat sucré pour gagner le livre des éditions Solar, Clafoutis – variations gourmandes 

 

 

Vous pouvez jouer dans les deux catégories avec au maximum deux photos par personne. Il faudrait que vous m'envoyer ces photos par mail (petits[.]clous[@]gmail[.]com) avec une définition de 800px par 600px maximun. Dans votre mail, n'oubliez pas de me donner le titre du plat et l'ingrédient principal utilisé !

 

Et la date finale de réception des photos est le mardi 10 juillet à 23h59.

 

Le jury, constitué de gourmands Manceaux, délibérera pendant la semaine au Mans.

 

Alors êtes vous tentés ?!

 

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un peu comme...

Le temps passe vite et hop on se retrouve avec un clafoutis à la rhubarbe….

Non il n'y a pas 24h dans une journée… Il y en a beaucoup moins en fait car je vous assure que le temps passe bien plus vite que ça ! Il y a quelques semaines j'en étais encore à faire des gâteaux aux pommes et voilà qu'il y a de la rhubarbe et des fraises….

Pour ceux et celles qui ont suivis un peu mes périples, je suis passée au Mans, où j'y suis toujours en semaine, j'ai fais une halte à Belfort, un passage à Arles et un séjour en Allemagne à Baunatal. Un séjour excellent qui, à la différence des autres destinations, n'avait rien à voir avec le travail !

J'ai un peu laissé mon blog à l'abandon mais ce n'est que pour mieux y revenir, peut être !! Je ne suis pas morte de faim pendant ce temps et j'ai tout de même fait des photos des bentos et de quelques plats que j'ai préparés et mangés. Je vais tâcher de les mettre bientôt sur mon blog. Certes bientôt chez moi ne veut pas dire forcément très rapidement… 

Dans la semaine, je vais aussi vous proposer de gagner quelques livres grâce aux éditions Solar et vous parler des Journées Nationales de l'Archéologie. Il va y donc avoir un peu de mouvement sur ce blog !!!

 

En attendant ces articles, voici une petite recette de clafoutis à la rhubarbe. Je passe ce weekend chez moi en Normandie et ma voisine m'a donné un lot magnifique de rhubarbe que j'ai transformé en clafoutis ! C'est donc l'occasion de vous en livrer la recette !!

 

 

 

 

Clafoutis à la rhubarbe

 
7 branches de rhubarbe
130g de sucre complet
80g de farine de sarrasin
4 œufs
25cl de lait d'amande
1cac de purée d'amande complète
1 sachet de sucre vanillé

 

La veille, nettoyer, peler et découper en petits cubes la rhubarbe. Les mettre dans un plat assez grand, saupoudrer de sucre et recouvrir d'un film alimentaire avant de le placer dans le réfrigérateur pour la journée.

Le lendemain, récupérer les cubes de rhubarbe, sans l'eau sucré qui se trouve au fond du plat, et les mettre dans un plat qui passe au four.

mélanger les œufs, ajouter le sucre complet puis la farine. Mélanger le lait d'amande avec la cuillère de purée d'amande complète et ajouter le tout à la première préparation. 

Verser cette préparation sur les cubes de rhubarbe et le placer dans un four chaud à 180°C pendant 45 minutes.

Une fois la cuisson terminée, verser le sucre vanillé sur la surface.

 

 

 

 

Petite astuce : il est tout à fait possible de remplacer les œufs par plus de purée d'amande complète. J'ai testé aussi et c'est excellent !

 

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un bento de reprise !!

post on mars 18th, 2012
Posted in bento Tags: ,

J'ai enfin repris le travail !! En fait, ça fait trois semaines que j'ai repris le travail et depuis deux semaines je suis en déplacement, pour quelques mois, sur des chantiers en Sarthe.

J'ai trouvé une chambre au Mans et je vis dans une sorte de collocation avec trois jeunes étudiants. C'est sympa et au moins j'ai une cuisine dans laquelle je peux me préparer mes bentos du midi !! Ces bentos ne sont pas très recherchés parce que je n'ai pas non plus déménagé tous mes ustensiles de cuisine bentoesque là bas…

Voici donc l'un de ceux ci avec filet de canard, graines de sésame à la prune et au wasabi, pomme de terre, endive et carotte !

 

 

 

Pour cette reprise, je me suis aussi offert une nouvelle boîte et j'ai converti une amie et collègue du bureau qui, dès que la boîte de ses rêves sera de nouveau disponible, commencera à déjeuner en bento !

Je vous montrerais aussi très bientôt ma nouvelle boîte ! Elle est un peu grande mais au final elle est parfaite pour une journée de travail à l'extérieur !

 

Et voici un bout de mes chantiers :

 

 

Et pour voir un peu plus de photos, je vous propose de vous rendre sur - Capture - et en particulier sur le billet du dernier thème du projet 52, qui se trouve ICI !

 

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