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Concours d’été !

Mon blog commence à se relever de cette longue période de pause. Je ne dis pas que mes publications seront plus fréquentes mais en tout cas je devrais avoir plus de temps pour publier des articles. 

 

Et c'est donc avec plaisir que je vous propose de jouer avec moi et les éditions Solar à un concours de photos culinaires. Vous pouvez d'ailleurs suivre les publications des éditions Solar sur internet en vous inscrivant à la Newsletter Solar cuisine et au compte Facebook du Club des Gourmands Solar.

 

Ce concours se décompose en deux catégories de photos :

 

 

 

La photo d'un plat salé ou salidou pour gagner le livre des éditions Solar, Bricks – mini gourmands

 

et

 

 

La photo d'un plat sucré pour gagner le livre des éditions Solar, Clafoutis – variations gourmandes 

 

 

Vous pouvez jouer dans les deux catégories avec au maximum deux photos par personne. Il faudrait que vous m'envoyer ces photos par mail (petits[.]clous[@]gmail[.]com) avec une définition de 800px par 600px maximun. Dans votre mail, n'oubliez pas de me donner le titre du plat et l'ingrédient principal utilisé !

 

Et la date finale de réception des photos est le mardi 10 juillet à 23h59.

 

Le jury, constitué de gourmands Manceaux, délibérera pendant la semaine au Mans.

 

Alors êtes vous tentés ?!

 

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un peu comme...

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Le temps passe vite et hop on se retrouve avec un clafoutis à la rhubarbe….

Non il n'y a pas 24h dans une journée… Il y en a beaucoup moins en fait car je vous assure que le temps passe bien plus vite que ça ! Il y a quelques semaines j'en étais encore à faire des gâteaux aux pommes et voilà qu'il y a de la rhubarbe et des fraises….

Pour ceux et celles qui ont suivis un peu mes périples, je suis passée au Mans, où j'y suis toujours en semaine, j'ai fais une halte à Belfort, un passage à Arles et un séjour en Allemagne à Baunatal. Un séjour excellent qui, à la différence des autres destinations, n'avait rien à voir avec le travail !

J'ai un peu laissé mon blog à l'abandon mais ce n'est que pour mieux y revenir, peut être !! Je ne suis pas morte de faim pendant ce temps et j'ai tout de même fait des photos des bentos et de quelques plats que j'ai préparés et mangés. Je vais tâcher de les mettre bientôt sur mon blog. Certes bientôt chez moi ne veut pas dire forcément très rapidement… 

Dans la semaine, je vais aussi vous proposer de gagner quelques livres grâce aux éditions Solar et vous parler des Journées Nationales de l'Archéologie. Il va y donc avoir un peu de mouvement sur ce blog !!!

 

En attendant ces articles, voici une petite recette de clafoutis à la rhubarbe. Je passe ce weekend chez moi en Normandie et ma voisine m'a donné un lot magnifique de rhubarbe que j'ai transformé en clafoutis ! C'est donc l'occasion de vous en livrer la recette !!

 

 

 

 

Clafoutis à la rhubarbe

 
7 branches de rhubarbe
130g de sucre complet
80g de farine de sarrasin
4 œufs
25cl de lait d'amande
1cac de purée d'amande complète
1 sachet de sucre vanillé

 

La veille, nettoyer, peler et découper en petits cubes la rhubarbe. Les mettre dans un plat assez grand, saupoudrer de sucre et recouvrir d'un film alimentaire avant de le placer dans le réfrigérateur pour la journée.

Le lendemain, récupérer les cubes de rhubarbe, sans l'eau sucré qui se trouve au fond du plat, et les mettre dans un plat qui passe au four.

mélanger les œufs, ajouter le sucre complet puis la farine. Mélanger le lait d'amande avec la cuillère de purée d'amande complète et ajouter le tout à la première préparation. 

Verser cette préparation sur les cubes de rhubarbe et le placer dans un four chaud à 180°C pendant 45 minutes.

Une fois la cuisson terminée, verser le sucre vanillé sur la surface.

 

 

 

 

Petite astuce : il est tout à fait possible de remplacer les œufs par plus de purée d'amande complète. J'ai testé aussi et c'est excellent !

 

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un peu comme...

bento clafoutis poireaux caramélisés

nol de nol post on avril 9th, 2010
Posted in bento, jeu / concours, salidou Tags: , , , , ,

Pour cette fin de semaine, mon repas était constitué d'un bento très simple… Je l'ai monté ce matin juste avant de sortir de la maison. Je suis quand même partie un peu en retard parce que le plus long dans l'histoire c'est finalement de prendre la photo…

 

 
Le premier niveau de ce bento est constitué de portion de clafoutis de poireaux caramélisés et de quinoa agrémenté d'algues. Le deuxième niveau est sans doute encore plus simple puisqu'on y trouve une salade d'endives et d'un reste de graines germés de lentilles, fénugrec et radis… Les fleurs sont de chou rouge.
 
 

clafoutis poireaux caramélisés

4 petits poireaux

1 càc de muscade

1 noisette de beurre

1 càs de miel d'accacias

2 oeufs
1/8 l de lait
40g de farine de châtaigne
30g de farine de blé T55
1 pincée de sel
 
Couper finement les poireaux par tronçon de 5cm. Ajouter du beurre dans une poêle et y faire revenir les poireaux. Ajouter la muscade et à la fin de la cuisson, caraméliser avec le miel.
Mélanger la farine et les oeufs puis ajouter le lait. Saler, ajouter les poireaux et verser dans un moule préalablement beurré et fariné.
Enfourner à four chaud à 210°C pendant 30 mn.
 
 
 
Je profite de cette recette qui contient de la farine de châtaigne pour vous rappeler que Châtaigne organise un concours pour son 50ème bento !! Vous avez jusqu'à demain 10 avril pour lui concocter une recette à base de châtaigne !!
 
 
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Pour connaître toutes les modalités de ce concours, cliquer sur l'image !!
 
 

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