Tag Archive: club Praline

Concours d’été : les résultats

Dernièrement je vous ai proposé de jouer avec moi et les éditions Solar à un concours de photos culinaires. 

Merci beaucoup à toutes les participantes pour les photos bien gourmandes que vous avez envoyées ! Je peux vous dire que le jury en a bavé !! Je pense notamment à Eric, qui a faillit manger son écran devant les quiches lorraines !!! Alors si vous avez la recette de vos réalisations sous la main ou sur votre blog, n'hésitez pas à mettre le lien dans les commentaires !! Pour celles qui n'ont pas de blog ou d'espace où mettre en ligne, je peux vous faire une place ici pour mettre votre recette.

 

Pour revoir les participations sucrées, c'est par ICI, et les participations salées sont par !

 

Alors merci beaucoup pour vos participation à :

Valérie du blog C'est très facile à faire

Océane 

Bulle

Camille du blog Le Pays des Gourmandises

Karen du blog Cuisine Saine

Estellecalim du blog Mes bentos du jardin

Orangette, du blog Fleurs d'Orangette

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Et merci au jury Sarthois et Bas Normand :

Marie-No, Hélène, Mathilde, Phaedra, Alice, Stéphanie, Eric, Arnaud et Hubert

 

 

Et maintenant les résultats :

 

Pour sa photo du pâté de fanes de radis, Orangette, du blog Fleurs d'Orangette  gagne le livre des éditions Solar, Bricks – mini gourmands

 

 

et

 

Pour sa photo de tarte au citron meringuée,  Valérie du blog C'est très facile à faire gagne le livre des éditions Solar, Clafoutis – variations gourmandes 

 

 

 

Vous n'avez plus qu'à m'envoyer votre adresse postale, afin que je vous fasse parvenir votre livre !!!

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Vous pouvez toujours suivre les publications des éditions Solar sur internet en vous inscrivant à la Newsletter Solar cuisine et au compte Facebook du Club des Gourmands Solar.

 

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Concours d’été : le récapitulatif sucré

Après le récapitulatif salé que vous avez pu découvrir hier, voici la partie sucrée. Et il est évident que vous préférez le sucré !!!

 

 

Valérie du blog C'est très facile à faire

Avec un gâteau moelleux aux pêches et à la verveine citron.

 

 

 

 

Océane 

Avec des macarons au chocolat au lait.


 

 

Bulle

Avec sa coque surprise aux fruits rouges.

 

 

 

 

Camille du blog Le Pays des Gourmandises

Avec des briochettes au sucre perlé et à la fleur d'oranger.

 

 

 

 

Karen du blog Cuisine Saine

Avec une mousse au chocolat onctueuse.

 

 

 

 

Estellecalim du blog Mes bentos du jardin

Avec un riz au lait au chocolat blanc et à la framboise.

 

 

 

Et deux clafoutis framboise / rhubarbe et Framboise / pêche.

 

 

 

 

Orangette, du blog Fleurs d'Orangette

Avec "ondé ondé", des beignets de farine de riz gluant et lait de coco qui sont les ingrédients principaux avec les haricots de soja jaune.

 

 

 

Et  des muffins amande et crème au chocolat.

 

 

 

Et maintenant, les résultats seront publiés dans quelques jours !!

 

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un peu comme...

Concours d’été : le récapitulatif salé

Le concours d'été, organisé avec les éditions Solar, est clôt depuis une semaine et voici enfin le récapitulatif des participations ! Les résultats arriveront très bientôt !

Je note que vous êtes bien plus sucrés que salés, vu qu'il n'y a que deux participantes pour la partie salée du concours !!! Alors tout d'abord place aux photos consacrées à ce thème :

 

Orangette, du blog Fleurs d'Orangette

Avec  un pâté de légume du soleil, ingrédient de base : farine de pois chiche (oignons, courgette, poivrons).

 

 

 

Et un pâté de fane de radis, ingrédients principal : fane de radis  (sardines, câpres, olives).

 

 

 

Karen du blog Cuisine Saine

Avec des asperges sauce verte.

 

 

 

Estellecalim du blog Mes bentos du jardin

Avec des mini quiches lorraines.

 

 

 

Et des pizzas roulées.

 

 

 

Le récapitulatif des photos de recettes sucrées sera publié demain !!!

 

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un peu comme...

œufs en meurette

nol de nol post on mars 14th, 2012
Posted in salée Tags: , , ,

L'année 2012 est bien entamée désormais et pourtant je vous présente mon premier essai culinaire de l'année dans le cadre du Club Praline pour les éditions Solar !! Et je vais commencer cette première critique par le test des œufs en meurette. La recette est tirée du livre Cocottes et Mijotés & Co, collection Instants Gourmands, éditions Solar.

 

 

J'ai profité de cette recette pour utiliser les œufs de mes charmantes poulettes Thelma et Louise et j'utilise également ce billet pour vous rappeler qu'il vous reste encore une journée (15 mars) pour vous inscrire au Culino Versions de mars sur les oeufs !! C'est par ICI

 

 

 

œufs en meurette

4 personnes – Préparation 30 min – Cuisson 25 min

 

4 œufs
100g de lardons fumés
2 poireaux
2 carottes
2 branches de céleri
2 oignons blancs
1 brin de thym
2 feuilles de laurier
2 clous de girofle
1/2 càc de grains de poivre mélangé
75cl de vin rouge
1 cac de fécule de pommes de terre
2 càs d'huile d'olive
sel, poivre

 

  • Rincez, essuyez et pelez les légumes. Coupez-les en petits bâtonnets.
  • Faites-les revenir 2 min dans une cocotte à l'huile d'olive avec les oignons, les herbes, les lardons et les épices. Salez, poivrez. Verser le vin rouge, laissez réduire de moitié, puis ajouter la fécule de pommes de terre diluée dans 2 cuillerées à soupe d'eau tiède. Laissez mijoter.
  • Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Pochez les œufs un à un, en les laissant cuire 3 min. Égouttez-les sur du papier absorbant.
  • Servez aussitôt sur un lit de sauce au vin bien chaude.

 

 

 

Mes modifications

J'ai utilisé mon wook en fonte plutôt qu'une cocotte. Ce qui est un peu contraire à l'esprit du livre mais la cocotte servait à autre chose ce jour là.

 

Mon avis

Hormis le temps de cuisson indiqué que je trouve bien trop court (ma cuisson a bien duré 45 minutes), je trouve cette recette excellente et très facile à faire !! J'ai réalisé pour la première fois des œufs pochés et ce ne sera pas la dernière !!

 

Astuce 

J'ai utilisé une passoire à frite pour récupérer les œufs dans l'eau bouillante ainsi que pour l'écumer au fur et à mesure que du blanc s'effilochait dans l'eau.

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les poèmes du bento !

Le concours "un bento, un livre" est terminé et je vais pouvoir vous livrer les résultats ! Mais avant, je voudrais remercier toutes les participantes et je vous invite à visiter leurs blogs ! Pour cela, il suffit de cliquer sur les noms des participantes et vous serez redirigez chez elles.

Le jury composé de Dame Maryse, Rosko, Tatal, Ali, Hub de Hub, Papi et Mamie Boulon a eut bien du mal à choisir son poème préféré… Une bataille s'est même engagée entre les poèmes d'electromenagere et de  Ciorane la pauvresseLa gagnante est donc Ciorane la pauvresse avec son Hymne à l'Amour :

 
Allongée dans les blés ou alanguie dans un lit
Debout dans l'escalier ou derrière un arbre, cachée
Sur un parking d'autoroute, à la sauvette
Ou à mon aise dans un grand fauteuil
 
Gloussant de désir ou ronronnant de plaisir
Sussurant un "Oh, oui !"
Murmurant des "Encore !"
Chuchotant un "Oh, c'est fini…"
 
D'une main légère ou à grands coups de langue
Ou même carrément à la baguette
De toutes les manières
C'est le bento que je préfère
 
 
Et voici les autres poèmes avec notamment deux très beaux haïku et des poésies très attentionnées ! Merci encore pour votre imagination !!
 
 
 
De Taka : 
 
Ohhh le bento
Tu mérites bien un poéme rigolo,
Sur mon blog je t'ai critiqué
ET grâce à toi nol de nol ait rencontré
Ohhh mon bento
que tu sois chaud
ou en repas froid
sur ce blog, tu mets mes sens en émoi 
ohhh mon bento
tu mérites bien tes photos
car tu es sans cesse différent
ET pourtant ,sur ce blog,toujours appétissant !!
Oh mon bento
Ce ne sont que quelques mots
Je ne joue pas pour gagner
Juste pour le plaisir de délirer …


 

De wokinette :

 
Bento du midi
La nourriture se sublime
Le plaisir des yeux
 
 

De Cammie :
 
Une planète sans bento
c'est comme une vie sans couleur
Moi, quand je prends mon bentobako
C'est tout plein de saveur et d'odeur
Je ne peux imaginer
Mon monde sans cette habitude
Où les tupp du déjeuner
Rimaient avec ennui et lassitude
Chacun est libre de ses choix
Mais moi j'ai choisi ma voie !
 
 

D'electroménagere :
 
Le bento
C'est pour les lève-tôt
Le Tupperware
Pour les lève-tard
 
 

D'Ariane :
 
Ode au bento sans prétention
 
Le bento qui au Japon naquit
Un jour là-bas je découvris
Très vite il devint mon ami
Et son contenu chaque jour varie
De ses mets je me régale
Pour mon déjeuner il est sans egal
En photo je le saisis au vol
Et son souvenir je fixe comme noldenol
 

Et :

 
Bento song vraiment facile…
Les bentos
C’est beau
C’est rigolo
Les bentos
C’est sain
C’est malin
Les bentos
C’est coloré
C’est varié
Le bentos
C’est gai
C’est japonais
Les bentos
J’aime
J’essaime


 
De Larkéo :

Pour faire un bon bento
c'est du boulot
ho ho ho !
avec du chorizo
ou du rôti de veau
ho ho ho !
non ce qu'il nous faut
pour faire un bon bento
ho ho ho !
c'est du miso
et des haricots
ho ho ho !
 
 
Et :
 
 
Le poisson repose sur le riz
L'algue s'enrubanne autour
Les baguettes dansent

 

C'est à vous toutes de jouer maintenant et de m'envoyer vos adresses ! Ciorane, pour recevoir le livre sur les bentos et les autres, y compris Taka, pour recevoir une petite carte surprise ! Vous pouvez m'envoyer ça ici s'il vous plaît : petits[.]clous[AT]gmail[.]com (en enlevant les [] et en remplaçant AT par @).
 
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