Tag Archive: éditions Solar

Concours d’été : les résultats

Dernièrement je vous ai proposé de jouer avec moi et les éditions Solar à un concours de photos culinaires. 

Merci beaucoup à toutes les participantes pour les photos bien gourmandes que vous avez envoyées ! Je peux vous dire que le jury en a bavé !! Je pense notamment à Eric, qui a faillit manger son écran devant les quiches lorraines !!! Alors si vous avez la recette de vos réalisations sous la main ou sur votre blog, n'hésitez pas à mettre le lien dans les commentaires !! Pour celles qui n'ont pas de blog ou d'espace où mettre en ligne, je peux vous faire une place ici pour mettre votre recette.

 

Pour revoir les participations sucrées, c'est par ICI, et les participations salées sont par !

 

Alors merci beaucoup pour vos participation à :

Valérie du blog C'est très facile à faire

Océane 

Bulle

Camille du blog Le Pays des Gourmandises

Karen du blog Cuisine Saine

Estellecalim du blog Mes bentos du jardin

Orangette, du blog Fleurs d'Orangette

.

Et merci au jury Sarthois et Bas Normand :

Marie-No, Hélène, Mathilde, Phaedra, Alice, Stéphanie, Eric, Arnaud et Hubert

 

 

Et maintenant les résultats :

 

Pour sa photo du pâté de fanes de radis, Orangette, du blog Fleurs d'Orangette  gagne le livre des éditions Solar, Bricks – mini gourmands

 

 

et

 

Pour sa photo de tarte au citron meringuée,  Valérie du blog C'est très facile à faire gagne le livre des éditions Solar, Clafoutis – variations gourmandes 

 

 

 

Vous n'avez plus qu'à m'envoyer votre adresse postale, afin que je vous fasse parvenir votre livre !!!

.   

Vous pouvez toujours suivre les publications des éditions Solar sur internet en vous inscrivant à la Newsletter Solar cuisine et au compte Facebook du Club des Gourmands Solar.

 

.

un peu comme...

Partager/Marquer

Concours d’été : le récapitulatif sucré

Après le récapitulatif salé que vous avez pu découvrir hier, voici la partie sucrée. Et il est évident que vous préférez le sucré !!!

 

 

Valérie du blog C'est très facile à faire

Avec un gâteau moelleux aux pêches et à la verveine citron.

 

 

 

 

Océane 

Avec des macarons au chocolat au lait.


 

 

Bulle

Avec sa coque surprise aux fruits rouges.

 

 

 

 

Camille du blog Le Pays des Gourmandises

Avec des briochettes au sucre perlé et à la fleur d'oranger.

 

 

 

 

Karen du blog Cuisine Saine

Avec une mousse au chocolat onctueuse.

 

 

 

 

Estellecalim du blog Mes bentos du jardin

Avec un riz au lait au chocolat blanc et à la framboise.

 

 

 

Et deux clafoutis framboise / rhubarbe et Framboise / pêche.

 

 

 

 

Orangette, du blog Fleurs d'Orangette

Avec "ondé ondé", des beignets de farine de riz gluant et lait de coco qui sont les ingrédients principaux avec les haricots de soja jaune.

 

 

 

Et  des muffins amande et crème au chocolat.

 

 

 

Et maintenant, les résultats seront publiés dans quelques jours !!

 

.

un peu comme...

Concours d’été : le récapitulatif salé

Le concours d'été, organisé avec les éditions Solar, est clôt depuis une semaine et voici enfin le récapitulatif des participations ! Les résultats arriveront très bientôt !

Je note que vous êtes bien plus sucrés que salés, vu qu'il n'y a que deux participantes pour la partie salée du concours !!! Alors tout d'abord place aux photos consacrées à ce thème :

 

Orangette, du blog Fleurs d'Orangette

Avec  un pâté de légume du soleil, ingrédient de base : farine de pois chiche (oignons, courgette, poivrons).

 

 

 

Et un pâté de fane de radis, ingrédients principal : fane de radis  (sardines, câpres, olives).

 

 

 

Karen du blog Cuisine Saine

Avec des asperges sauce verte.

 

 

 

Estellecalim du blog Mes bentos du jardin

Avec des mini quiches lorraines.

 

 

 

Et des pizzas roulées.

 

 

 

Le récapitulatif des photos de recettes sucrées sera publié demain !!!

 

.

un peu comme...

Concours d’été !

Mon blog commence à se relever de cette longue période de pause. Je ne dis pas que mes publications seront plus fréquentes mais en tout cas je devrais avoir plus de temps pour publier des articles. 

 

Et c'est donc avec plaisir que je vous propose de jouer avec moi et les éditions Solar à un concours de photos culinaires. Vous pouvez d'ailleurs suivre les publications des éditions Solar sur internet en vous inscrivant à la Newsletter Solar cuisine et au compte Facebook du Club des Gourmands Solar.

 

Ce concours se décompose en deux catégories de photos :

 

 

 

La photo d'un plat salé ou salidou pour gagner le livre des éditions Solar, Bricks – mini gourmands

 

et

 

 

La photo d'un plat sucré pour gagner le livre des éditions Solar, Clafoutis – variations gourmandes 

 

 

Vous pouvez jouer dans les deux catégories avec au maximum deux photos par personne. Il faudrait que vous m'envoyer ces photos par mail (petits[.]clous[@]gmail[.]com) avec une définition de 800px par 600px maximun. Dans votre mail, n'oubliez pas de me donner le titre du plat et l'ingrédient principal utilisé !

 

Et la date finale de réception des photos est le mardi 10 juillet à 23h59.

 

Le jury, constitué de gourmands Manceaux, délibérera pendant la semaine au Mans.

 

Alors êtes vous tentés ?!

 

.

 

   

un peu comme...

œufs en meurette

nol de nol post on mars 14th, 2012
Posted in salée Tags: , , ,

L'année 2012 est bien entamée désormais et pourtant je vous présente mon premier essai culinaire de l'année dans le cadre du Club Praline pour les éditions Solar !! Et je vais commencer cette première critique par le test des œufs en meurette. La recette est tirée du livre Cocottes et Mijotés & Co, collection Instants Gourmands, éditions Solar.

 

 

J'ai profité de cette recette pour utiliser les œufs de mes charmantes poulettes Thelma et Louise et j'utilise également ce billet pour vous rappeler qu'il vous reste encore une journée (15 mars) pour vous inscrire au Culino Versions de mars sur les oeufs !! C'est par ICI

 

 

 

œufs en meurette

4 personnes – Préparation 30 min – Cuisson 25 min

 

4 œufs
100g de lardons fumés
2 poireaux
2 carottes
2 branches de céleri
2 oignons blancs
1 brin de thym
2 feuilles de laurier
2 clous de girofle
1/2 càc de grains de poivre mélangé
75cl de vin rouge
1 cac de fécule de pommes de terre
2 càs d'huile d'olive
sel, poivre

 

  • Rincez, essuyez et pelez les légumes. Coupez-les en petits bâtonnets.
  • Faites-les revenir 2 min dans une cocotte à l'huile d'olive avec les oignons, les herbes, les lardons et les épices. Salez, poivrez. Verser le vin rouge, laissez réduire de moitié, puis ajouter la fécule de pommes de terre diluée dans 2 cuillerées à soupe d'eau tiède. Laissez mijoter.
  • Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Pochez les œufs un à un, en les laissant cuire 3 min. Égouttez-les sur du papier absorbant.
  • Servez aussitôt sur un lit de sauce au vin bien chaude.

 

 

 

Mes modifications

J'ai utilisé mon wook en fonte plutôt qu'une cocotte. Ce qui est un peu contraire à l'esprit du livre mais la cocotte servait à autre chose ce jour là.

 

Mon avis

Hormis le temps de cuisson indiqué que je trouve bien trop court (ma cuisson a bien duré 45 minutes), je trouve cette recette excellente et très facile à faire !! J'ai réalisé pour la première fois des œufs pochés et ce ne sera pas la dernière !!

 

Astuce 

J'ai utilisé une passoire à frite pour récupérer les œufs dans l'eau bouillante ainsi que pour l'écumer au fur et à mesure que du blanc s'effilochait dans l'eau.

.

un peu comme...