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smoothie framboise cassis amande

Ce smoothie est né grâce à un accident de congélateur…

Je n'étais pas chez moi ce weekend mais je savais déjà que je voulais faire une glace à la prune ce lundi… Jeudi soir, j'ai donc déposé dans le congélateur la cuve de la sorbetière… Hélas, mille fois hélas, j'ai mal refermé la porte du congélateur… Et cet après midi en ouvrant ce fameux congélateur pour récupérer la cuve de la sorbetière, j'ai découvert une montagne de glace… Autant dire que la cuve n'était pas assez froide et que beaucoup d'aliments avaient commencé à décongeler…

Heureusement que mes voisins sont adorables !! Je les ai appelés tout de suite pour savoir s'ils avaient encore de la place dans leur congélateur et j'ai pu y stocker toutes mes denrées encore congelées !!! Seulement, les framboises et les cassis que j'avais gardés pour cet hiver ont en grande partie décongelé…


Que faire….

 

Comme j'étais en train de faire une glace à la prune, j'ai en gros pris les mêmes ingrédients (je vous reparle de la glace dès que la cuve de la sorbetière sera prête !!). Donc autant vous dire que les ingrédients sont totalement dépendants de ce que j'avais dans le congélateur…

 

 

Smoothie framboise, cassis, amande

650g de framboise

250g de cassis

40cl de lait d'amande

20cl de purée d'amande

80g de sirop d'agave

 

Mélanger le lait d'amande, la purée d'amande et le sirop d'agave. Mélanger les framboises et les cassis. Ajouter les fruits au lait et mettre le tout dans un blender. Mixer bien et hop il n'y a plus qu'à déguster avec par exemple, une madeleine sauvée du congélateur !!

 

 

Et oui, ce n'est pas toujours facile de prendre des photos… Juste avant Léo Chapataud s'est installé sur le drap et juste après l'avoir fait descendre, Loupe s'est installée….

un peu comme...

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bento carte postale de Thaïlande

Mon four ne marche plus… Vous allez me dire mais pourquoi est-ce que j'en parle… Et bien parce que ça fait maintenant plus d'un mois que je suis en panne et que ce n'est pas facile de cuisiner sans four… Heureusement que c'est l'été et qu'il y a pas mal de légumes à manger tout crus !! Heureusement aussi que les feux fonctionnent encore… Si tout va bien, ma gazinière sera enfin changée après un an de péripétie et d'allers et retours de réparateurs…

Mais si on partait maintenant en Thaïlande avec des plats uniquement cuisinés à la poêle !!

 

 

Dans la partie de gauche, il y a du boeuf à la thaïlandaise avec du gingembre frais. C'était succulent !!! Comme il me reste du gingembre, j'ai prévu d'essayer de faire du gingembre confit… Affaire à suivre !!

Dans la partie de droite, c'est une salade de légume thaïlandaise avec du maïs bio (si c'est possible), des petits pois, des asperges vertes et des buissons de brocolis.

Ces recettes que vous pouvez trouvez ICI et paraissent très simples visuellement… Oui mais… Ce qui fait toute les saveurs de ces mets ce sont les sauces….


Pour le dessert, j'ai voulu faire quelque chose de bien frais ! Alors c'est un lait de riz à la framboise qui est présentée dans un verre jaune.


Lait de riz à la framboise

1/3l de lait de riz

300g de framboises

 

Dans un blender, mixer ensemble le lait de riz et les framboises…. Si vous n'aimez pas les pépins des framboises, vous pouvez filtrer la préparation obtenue mais si vous êtes comme moi et que vous appréciez ces petits grains et bien il n'y a plus qu'à servir !!

 

Et maintenant qui est avec Diana, Trotine et moi en Thaïlande ? J'ai trouvé Ktia, Cammie et EstelleCalim pour déguster ce bon bento !

un peu comme...