Tag Archive: jeu

un anniversaire en toute Légitime Gourmandise

nol de nol post on décembre 8th, 2011
Posted in jeu / concours, vie du blog Tags: , , , , ,

Souvenez-vous, c'était ICI. Je vous avais parlé d'un blog très gourmand, Légitime Gourmandise, dont le tenancier, Loul, est un magicien du fouet et du cul de poule !

 

Il n'y a qu'à regarder son avatar pour s'en apercevoir !

 

 

 

Le 13 décembre Loul fêtera son premier BlogAnniversaire ! Il aura alors 1 an de recettes sucrées !

 

 

 

 

Pour ces festivités Loul organise un tirage au sort afin de vous offrir une multitude de cadeaux ! Si vous voulez tous savoir sur ces cadeaux, je vous convie à aller jeter un oeil ICI !

 

Et si vous voulez participez au tirage au sort sans plus attendre, via une inscription facebook, je vous propose de cliquez sur l'image !

 

 

 

 

 

Si vous voulez en savoir encore plus sur ce personnage au bonnet de noël et au fouet vous pouvez aller visiter cette page et vous pouvez le suivre par ici :

Une page Facebook

Un compte Twitter

Une chaîne Youtube

Un cercle Google+

 

 

Et pour finir, vous pouvez aussi aller lire les autres articles, sur le sujet, rédigés par les parrains et marraines de l'anniversaire :

Kaderick

Stéphane

Pénélope

Kinou_h

Cuisine AZ

Mlle Z

 

 

Très bon BlogAnniversaire Loul et longue vie dans la blogosphère du Miam !

.

un peu comme...

Partager/Marquer

bento ! Un livre

Maintenant que vous maîtrisez bien l'art du bento (tutoriel 1 et tutoriel 2) et à défaut de vous proposer une recette, quoique j'ai réussi à réaliser une sorte de far à une main dont je vous parlerais sans doute bientôt, je vous prose de vous offrir un livre.

 

Dans le cadre du Club Praline en partenariat avec les éditions Solar, je vous propose de recevoir chez vous le livre :

 

Motoko Okuno, Bento, éditions Solar, collection Variations Gourmandes, 64 pages, septembre 2011

 

 

Pour espérer recevoir ce livre je ne vais vous demander qu'une seule chose : rédiger un petit poème sur le bento et le poster dans les commentaires de ce billet. Vous pouvez le faire sous forme de haïku, contrepèterie, prose, vers etc. Si vous n'avez pas le choix du sujet, vous avez en revanche celui des armes ! Vous pouvez également proposer jusqu'à trois variantes de votre poésie !

 

Vous avez jusqu'au samedi 3 décembre 2011, 23h59 pour vous entraîner, réfléchir et proposer votre version sur le sujet. Une équipe totalement impartiale, ma famille, choisira le ou la gagnante. 

 

.

un peu comme...

de l’ail partout vous verrez !

nol de nol post on septembre 19th, 2011
Posted in jeu / concours, salée Tags: , , ,

Il y a une époque où je n'aimais pas l'ail mais depuis que j'ai découvert que j'aimais l'ail, je ne peux plus m'en passez… Ainsi lorsque je n'ai pas envie de cuisiner, je fais simplement cuire des vermicelles de riz que j'agrémente d'un peu de saumon fumé, de graines de courge, de graines de sésame à la prune et…. De purée d'ail.

Je ne sais pas comment je ferais pour vivre dans ma cuisine sans ail finalement… Du coup, lorsque l'ANIail, l'Association Nationale Interprofessionnelle de l'Ail m'a proposé de jouer avec eux, j'ai, pour une fois, de suite accepté !! 

Et si je joue, vous pouvez jouer aussi !! En fait, c'est d'ailleurs plutôt vous qui allez jouer !!

 

 

Pour jouer, c'est très simple, il suffit que vous réalisiez une recette qui se mange avec les doigts, dit aussi fingerfood, à base d'ail. Et c'est tout… Ou presque….

Oui parce qu'une fois que vous aurez fait votre recette, il vous faudra la prendre en photo, la rédiger et me l'envoyer par mail (en vous servant du formulaire de contact) ou me prévenir en me mettant un commentaire sous ce billet. Vous pouvez publier la recette sur votre blog et je la publierais également ici. Et pour ceux et celles qui n'ont pas de blogs, pas de problème non plus ! La recette pourra également être publiée ici.

Le concours commence aujourd'hui et durera trois semaines : du 19 septembre 2011 au 07 octobre 2011.

Mais que gagne-t-on à part la satisfaction d'avoir travaillé l'ail ? Le concours se déroule en deux étapes :

La première étape : je choisis, parmi toutes les recettes qui me seront proposées ici, celles que je préfère. Je pense demander l'aide d'LN pour faire ce choix difficile. C'est une esthète de l'ail qui saura m'aider dans un choix qui sera sans doute difficile. Le ou la gagnante recevra alors ce cadeau : un ensemble pour manger avec les doigts ainsi qu'un cours autour de l'ail à Paris !

 

 

La deuxième étape : vous verrez plusieurs blogs proposer cette opération et chaque tenancier de blog désignera un gagnant. Du coup, un gagnant des gagnants sera choisi à la fin de l'opération et celui-ci se verra offrir un séjour au pays de l'ail !

 

Et voici une petite recette à base d'ail pour accompagner de petites tranches de boudin noir par exemple ou de petites tranches de sarrasin :

 

 

sauce à l'ortie et à l'ail

 
2 cayeux d'ail
2 tomates
des têtes d'ortie
huile de pépins de raisin
sel, poivre du Sichuan

 

Ramasser des têtes d'ortie avec des gants dans un endroit où il n'y a pas de pollution. Vérifier qu'il n'y a pas une guêpe, fourbe et renarde, planquée au fond du petit doigt droit du gant. Nettoyer les à l'eau chaude puis les ébouillanter. Les passer sous l'eau froide puis les égoutter soigneusement et réserver. J'utilise pour cette étape des baguettes de cuisine pour éviter de me piquer. Une fois ébouillanter les orties ne peuvent plus être désagréables !

Faire revenir l'ail finement tranché dans une poêle huilée et ajouter les tomates coupées en tout petits morceaux.

Saler et poivrer.

Ajouter les têtes d'ortie et laisser mijoter.

 

 

 

Et si vous voulez découvrir d'autres recettes à base d'ail sur ce blog, vous pouvez aller voir la moutarde à l'ail et la tisane à l'ail violet.

.

un peu comme...

beignet de crevette

Et voici une recette de beignets de crevettes pour un voyage en Asie avec Melle Z. ! J'aime bien la cuisine asiatique parce que d'une part les saveurs qui s'en dégagent me plaisent et d'autre part parce qu'on mange tout en petites bouchées. J'aime utiliser des baguettes pour manger et j'aime aussi pouvoir me servir de mes plats pour faire mes bentos du lendemain. Et les beignets permettent de faire tout ça !!


 

Melle Z. a organisé un concours avec un sublime jury composé en partie du vote du public, d'elle même et de :

Catherine du blog Au bonheur des papilles
Céline du blog www.Kinou_h@Sucré_Salé
Pénélope du blog Arômes & Gourmandiz
Loul du blog Légitime Gourmandise

 

Et ces beignets !!!

 

 

beignet de crevette (20 beignets)

La pâte à beignet

80g de farine de riz
20g de fécule de riz gluant
1 œuf (pour cette recette j'ai eu un œuf double…)
8cl d'eau
2 càs de vinaigre de riz
1 càs de sucre complet
1 pincée de sel

 

La garniture

40 petites crevettes roses
1 feuille de nori

 

Préparer la pâte à beignet en mélangeant tout les ingrédients les uns après les autres…

Préparer la garniture en découpant en petits morceaux les crevettes roses. Hacher la feuille de nori et mélanger la avec les crevettes.

Mélanger la pâte à beignets avec la préparation de crevettes…

Pour la friture, j'ai utilisé de l'huile de pépins de raisin et un wook. Je verse de l'huile dans le wook et lorsqu'elle est chaude, à l'aide de deux grandes cuillères, je prélève un peu de pâte et je la dépose délicatement au bord de l'huile. Ça grésille un peu et je la tourne jusqu'au milieu du wook à l'aide de baguettes de cuisine. Je fais les beignets quatre par quatre en les retournant régulièrement. Une fois cuit je les retire à l'aide des baguettes de cuisine et je les dépose dans une assiette recouverte de sopalin pour absorber l'huile.

.

un peu comme...

une myriade de vidéos culinaires

nol de nol post on juin 14th, 2011
Posted in club Praline Solar, jeu / concours Tags: , ,

Et voilà, le concours de vidéos culinaire des éditions Solar vient de se clore. Ou plutôt, le dépôt de vidéos se termine dans quelques heures mais vous pouvez continuer à visionner toutes les vidéos proposées en cliquant ICI.

 

Vous pouvez donc aller voir toutes les vidéos mais vous pouvez aussi regarder celle que j'apprécie particulièrement plus bas  !!

Et tout d'abord, je vous propose de regarder les vidéos de mes filleules : Aurore le Petit Poussin et Electroménagère !! Comme je ne savais pas laquelle j'allais mettre en premier, j'ai fait un tirage au sort !!

 

Voici donc les bruschetta au jambon cru réalisés par Aurore le Petit Poussin, une adorable jeune femme à l'accent du sud et au caractère enjoué ! Si vous allez jeter un coup d'œil sur son blog, vous y trouverez un grand nombre de recettes salées !! Et j'ai l'impression que ce n'est pas si courant parmi les blogs culinaires !

 

 

Vous pouvez la retrouver sur son blog : Aurore le petit poussin

 

Et puis il y a LA vidéo ou plutôt LES vidéos d'Electroménagère… Le blog, Electroméninges, sur lequel elle sévit avec KitchAnne, tourne autour des appareils électroménagers… Et je vous assure, qu'en lisant leurs articles, vous trouverez n'importe quel appareil glamour…

 

 

Vous pouvez retrouver Electroménagère sur son blog : Electroméninges

Et vous pouvez lire son article avec la seconde vidéo : ma petite cuisine selon Dexter !

 

Ensuite, il y a deux vidéos que j'apprécie particulièrement.

Il y a celle de Cenwen qui reflète complètement son univers et que vous pouvez retrouvez sur son blog : La cuisine des Anges

 

 

Et puis la vidéo de Marie. Et ce n'est pas parce qu'elle utilise la technique de la photo mais parce qu'elle l'a très bien utilisée !! Vous pouvez retrouver Marie sur son blog : Marie's cooking

 

 

 

Et pour finir, s'il vous reste encore un petit creux, vous pouvez allez visionner ma vidéo…

 

un peu comme...