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bento simple et muffin gouash de bleuet

nol de nol post on août 28th, 2009
Posted in bento, jeu / concours, sucrée Tags: , , , ,
Ce nouveau bento est à classer dans les bentos simples… Il a été réalisé en seulement 10mn. Temps auquel il faut quand même ajouter la cuisson des lentilles. Mais même ça ce n’est pas très long : mettre les lentilles dans le verre doseur et verser le verre dans le magnifique rice cooker. Ajouter trois mesures d’eau et laisser faire le génial rice cooker ! Manger une portion chaude le soir avec une noisette de beurre et de la ciboulette et réserver le reste pour le bento du lendemain en vinaigrette ;-) Donc ce bento ce compose d’une première partie de lentilles vertes du Berry et de quelques rondelles de courgette.
 

La suite est beaucoup plus complexe !! Ce bento ce décompose en quatre couleurs : L’argentée avec quelques filets de sardines cuits aussi la veille, l’orange grâce aux carottes en dés, le violet avec la betterave râpée et le vert avec un reste de poivron également râpé.

 

Et il y a le dessert : un muffin gouash…

 

 

J’ai reçu de madame Gourmande un tube de tartinade de bleuet…

J’avoue que si le design me plaisait beaucoup je ne savais pas trop comment l’utiliser. J’ai donc regardé ce que l’on me proposait sur internet et je n’ai rien vu qui m’intéressait. En revanche, la couleur bleue foncée de cette tartinade m’a invité à tester son pouvoir colorant. L’idée du muffin a donc jailli en moi comme une évidence à cause du Muffins Monday #16 sur le thème des muffins colorés… Vous suivez… Bon le pouvoir de cette gouash est nul dans le cas des muffins… En revanche c’est succulent !!

 

 muffins quinoa bleuet (9 muffins)

120g de flocons de quinoa

4 càs de tartinade de bleuet

200ml de lait

90g de farine

90g de beurre demi sel fondu

200g de sucre

2 œufs battus

levain

 

Mêler les flocons de quinoa, le lait dans un bol et ajouter le sucre. Laissez reposer un petit peu le temps que les flocons s'imprègnent du mélange mais pas trop quand même. Puis ajouter les œufs légèrement battus et le beurre fondu au mélange de flocons.

Ajouter ensuite le mélange farine / levain. Mélanger légèrement et incorporer finalement la tartinade de bleuet. Il est possible d’ajouter encore un peu de flocons de quinoa à ce moment pour avoir quelques flocons biens croustillants.

Mettre au four chaud à 200°c pendant 20 à 25mn pour de gros muffins.

 

un peu comme...

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