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des muffins Commerce Equitable !

Norethrud nous proposait il y a quelques jours de participer aux 10 ans de la quinzaine du Commerce Équitable en réalisant un bento équitable.
 
 
 
 
Voilà un appel qui me plaisait bien mais hélas je n'ai pas pu y répondre avant la fin de cette quinzaine… Donc je ne participe pas à l'inauguration mais plutôt à la clôture !!
 
 
 
 
Ce n'est pas un bento que je vais vous présenter mais des muffins… Et cette photo montre une partie des ingrédients que j'ai utilisé pour cette recette assez simple !! Comme la plupart du temps, tous les ingrédients ont une origine bios ou locale, l'un n'excluant pas l'autre.
 
 
 
 
muffins chocolat citron, thé vert

100g de farine T65 (label AB – Mayenne)

1/2 sachet de levure (label AB – sans phosphate)

50g de sucre blond (label AB – Brésil)

35g de beurre (label AB – Mayenne)

100g de chocolat noir citron (label AB – commerce équitable – Pérou)

8cl de lait (label AB – Pays de Loire)

1 œuf (label AB – Manche)

2 sachets de thé vert (label Agriculture Biologique – commerce équitable – Inde)

 
Au préalable, faire chauffer le lait. Verser le sur les sachets de thé et laisser infuser.
Mélanger d'abord l'œuf et le sucre, puis ajouter le chocolat fondu avec le beurre, le lait au thé et enfin la farine mélangée avec la levure.
Enfourner dans un four chaud à 200°C pendant 15mn.
 
 
 
 
J'ai trouvé ces muffins très bons. Mon seul regret c'est que je trouve que le goût du thé vert n'est finalement pas très prononcé. Soit il en faudrait plus soit il faudrait un thé plus fort.
 

un peu comme...

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