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finalement je ne mangerais sans doute pas de pêche….

Il y a quelques temps, je vous disais combien j'étais contente d'avoir pu combattre la cloque de mes pêchers !! De plus quelques fruits ornaient mes arbres… Si vous voulez lire ou relire cette histoire, vous pouvez aller par et pour connaître le début de l'aventure, l'année dernière, c'est par ici !!
 
 
 
 La cloque du pêcher c'est finalement assez esthétique…
 
 
Hélas, mille fois hélas, cette joie a été de bien courte durée… Les deux pêchers qui font des fruits sont recouverts d'une engeance : les maudits pucerons verts….
 
 
 
Le puceron vert du pêcher est excessivement dangereux pour le pêcher mais également pour les autres végétaux qui l'entoure… Il est le vecteur de nombreux virus comme le sharka du prunier qui rend le fruit immangeable… Ce virus ne touche pas que les pruniers mais tout les fruitiers à noyaux et si je vous parle de ce virus en particulier c'est parce que j'ai deux pruniers… Un prunier à petites prunes rouges et un tout jeune reine-claudier qui est à moins de dix mètres d'un des pêcher infecté…. Arg !!
 
Hélas mille fois hélas, je m'en suis aperçue bien trop tard et je crains que le traitement administré ne soit pas assez fort… Il semble que l'ortie soit très efficace contre ces vauriens verts. J'ai donc préparé spécialement pour ces misérables parasites une tisane d'ortie que je leur ai ensuite gentillement pulvérisé.
 
 
Tisane d'ortie contre les affreux
 
ortie
eau
gamelle
pulvérisateur
 
Ramasser une gamelle d'ortie non montée en graine, si vous ne voulez pas en semer, et la remplir d'eau. Faire bouillir et laisser infuser 6h. Verser l'eau de la tisane dans un pulvérisateur et partir à l'assaut des encombrants visiteurs !!
 
 
 
Il a vraiment l'air mal en point : les feuilles sont toutes repliées et rougeâtres…
 
 
J'ai aussi remarqué que pour m'aider dans cette entreprise, quelques coccinelles avaient décidé d'ouvrir un restaurant sur les feuilles de mes pêchers !! J'en suis ravie, mais hélas, encore une fois hélas…. Il y a évidemment quelques coccinelles asiatiques…
Ces coccinelles sont arrivées de Chine et ont touché l'Europe surtout à la fin du XXème siècle pour aider dans les luttes biologiques contre les infâmes créatures. Hélas, une myriade d'hélas, elles ont échappé à tout contrôle et comme elles sont très prolifiques, elles ont commencé à prendre la place des espèces locales, tueuses de pucerons, comme la coccinelle à 7 points.
 
 
 
 
Une première coccinelle asiatique
 
 
 
Et une deuxième…
 
 

Ces coccinelles ne sont pas aisément reconnaissables parce qu'elles ont plusieurs aspects… En effet, leur coloration et les motifs présents sur les élytres peuvent être très différents. Il existe ainsi plus d'une trentaine de coccinelles asiatiques distinctes. L'observatoire des coccinelles asiatiques fait le suivi de cette population afin de suivre son expansion.

 

 

 Est-ce une troisième coccinelle asiatique ou une autochtone à 2 points ?

 
Cependant il y a quand même quelques coccinelles locales qui ont décidé de se restaurer dans ces pêchers !!
 
 
 
Il s'agit sans doute d'une coccinelle à 10 points
 
 
 
La fameuse coccinelle à 2 points, qui comme celle à 7 points adorent les pucerons !
 
 
 
Et ici, avec une larve de coccinelle asiatique et deux pucerons en train de mater, un accouplement de deux types différents de coccinelles à 2 points !!
 
 
 
Les pêches sont toujours dans l'arbre, mais je crains qu'elles ne poussent plus guère… C'est pourquoi ce titre à ce billet : finalement, je ne mangerai sans doute pas de pêche…
 
 
Edit du 09 juillet : la pulvérisation de la tisane d'ortie a eu lieu dimanche dernier. Ce soir en rentrant chez moi après une semaine de déplacement, je suis allée voir l'état des pêchers… Ô miracle !!! Il n'y a presque plus de pucerons !! La tisane d'ortie semble avoir fonctionné !! Alors j'ai prévu de leur refaire une pulvérisation ce weekend !!
 

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hommage à l’ail violet de Trotine

nol de nol post on octobre 17th, 2009
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Un ail des aulx…
 
Chantier de fouille du cimetière de Saint Ayoul, Provins, Seine et Marne, 1996 :
Un jour, sur ce chantier de fouille, où j'étais bénévole, une personne me dit fièrement en agitant un pot percé sous mon nez : « tiens voilà un pot à aulx ». Et moi j'entends évidemment : « pot à eau »… Quelle ne fut pas ma perplexité devant cette céramique percée qui était censée contenir de l'eau…
Voilà donc comment j'ai découvert le pluriel d'ail… des aulx…
 
 
 
 
L'ail est une plante miraculeuse !! Cette plante lutte contre le mal en repoussant certains vampires et aussi les maladies !! Ainsi, il semble que croquer une gousse d'ail cru par jour soit bénéfique pour la santé (dixit mon voisin éleveur laitier depuis des générations…). L'ail est aussi excellent pour les plantes notamment pour lutter contre la cloque du pécher. Je vous en avais déjà parlé ici et mes pêchers sont maintenant en parfait santé !! L'infusion d'ail permet aussi de lutter contre les araignées rouges…
 
 
Deux recettes découvertes sur ce site et celui-ci ont retenu mon attention : la liqueur d'ail et le vin blanc à l'ail…
 
 
La liqueur d'ail permettrait de lutter contre l'anémie. Pour réaliser cette mixture, piler assez d'ail pour qu'elle remplisse une bouteille d'un litre, au un tiers et ajouter les deux tiers restant d'alcool. Puis laisser la bouteille au soleil pendant 15 jours. La cure se fait en versant 2 à 3 gouttes dans un verre d'eau chaude avant le déjeuner. On augmente régulièrement jusqu'à 25 gouttes puis on diminue de la même façon.
 
Pour le vin blanc à l'ail, il faut piler deux ou trois gousses dans du vin blanc et laisser macérer quelques jours. Prendre une cuillerée de la mixture tous les matins avant le petit déjeuner.
 
Merci encore Trotine pour cette magnifique tête d'ail violet ! Et voilà ce que j’en ai fait… J'espère que cela t'inspirera !!
 
 
 


L’infusion Trotine
 
1 cayeu d’ail violet reçu par la poste avec pleins d’autres cadeaux
2 càc de graines de cardamone
½ citron
 
Découper le cayeu en petites cubes. Ecraser les graines de cardamone. Jeter le tout dans une casserole d’eau et faire infuser. A la fin de la cuisson, ajouter le jus d’un demi-citron.

Servir chaud !! Il semble que l’infusion d’ail soit excellent pour lutter contre les angines et autres infections hivernales…

 

 
Et pour finir, ce morceaux des fabulous trobadors glorifiant l'ail !!

 
 
 
Découvrez la playlist fabulous trobadors avec Fabulous Trobadors
 
 
Et encore une autre tasse d’AnneC que j’adore !!
 

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tisane d’orties fraiches

nol de nol post on octobre 9th, 2009
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J'adore les orties. Je trouve tout d'abord que c'est une très belle plante ! Ensuite, c'est une plante très utile, d'une part pour les papillons comme je vous en parlais ici et d'autre part pour le jardin. En effet, bien dosée, cette plante permet de faire un purin pour engraisser le potager et le jardin. Il semble aussi qu'à forte dose elle puisse servir comme désherbant mais je n'ai pas encore testé cette capacité…
 
 
 
Je mange donc les orties en lasagne, en confiture, dans les madeleines et les muffins et maintenant en tisane.
Avant-hier, alors que j’envisageais de faire des conserves d’orties pour avoir une réserve pour les lasagnes de cet hiver, je me suis demandé s’il n’était pas possible de les faire en tisane… J’ai donc cherché un peu partout et j’ai découvert le livre d’Agnès Dubrulles, des tisanes pour le plaisir, le bien-être par les plantes aux éditions Christine Bonneton, 2007, 159 p.
 
 
 
J’ai également trouvé une foule d’informations sur le net et notamment sur ce site qui fait référence aux effets bénéfiques de l’ortie sur le système endocrinien :
 
« En fait, l’ortie est utilisée pour tout dérèglement endocrinien. Étant adaptogène et tonique des surrénales, elle aide à régulariser le métabolisme et à diminuer les effets néfastes du stress.
Stress : l’ortie inhiberait les effets de l’adrénaline
Épuisement, surmenage
Déficience au niveau du cortex surrénalien
Hypoparathyroïdie : malabsorption des nutriments causée par une déficience mineure des parathyroïdes
Hypothyroïdie : les graines stimulent les fonctions thyroïdiennes »
 
 
En revanche, j’avais cru jusque là que les graines ne se consommaient pas… Si vous avez des informations là-dessus, si vous avez déjà goûté, je suis curieuse de connaître vos expériences !!
 
 
Je suis donc partie avec un saladier sous le bras me chercher deux belles poignées d’orties. Je n’ai pris que les têtes pour cette première fois parce que je sais qu’on peut les consommer. Après avoir goûté et trouver le breuvage très bon, je vais y retourner pour prendre des tiges complètes pour les faire sécher pour avoir des tisanes tout l’hiver !
 
 
 
Tisane d’orties fraiches
2 poignées de feuilles d’orties fraiches
1 litre d’eau
 
Cueillir les têtes d’orties sans se piquer, les laver à l’eau froide et les placer dans la théière. Verser l’eau chaude par-dessus et laisser infuser 15mn.
 
 
 
Attention tout de même, il semble qu’il ne faille pas abuser de ce breuvage et ne pas prendre plus de trois tasses par jour selon certains auteurs que vous trouverez facilement sur le net. Les auteurs du site dont je vous ai donné le lien plus haut ne soulignent aucune contre-indication ni toxicité et notent seulement que certaines personnes supportent mal cette tisane (tout en bas de la page du site en question).
 

Merci AnneC pour cette sublime tasse dont je ne peux plus me passer maintenant !!
 

un peu comme...

La cuisine du jardin

J'aime l'endroit où je vis. Je suis à la campagne et je peux profiter d'un grand jardin et d'un potager. J'ai aussi quelques arbres fruitiers : 4 pommiers à couteaux différents et 1 pommier à cidre. Il y a aussi un prunier à prune rouge et chair jaune et un reine-claudier que j'ai planté il y a 2 ans maintenant.

 

 
 
Et j'ai aussi 3 pêchers… J'y tiens beaucoup à ces pêchers. Mon grand-père est un grand farceur !! Lorsqu'il mange des pêches, il cache les noyaux dans les jardinières de ma grand-mère… Et lorsque les plants ont poussé, que ma grand-mère a rouspété, il les met dans des pots et me les donne !!! J'ai donc 3 pêchers et mes voisins en ont 3 aussi maintenant !!!

Mais mes pêchers sont malades. Tous les ans ils subissent l'attaque de la cloque du pêcher (en bas à droite) !! L'année dernière, j'ai mis un peu de bouillie bordelaise… Et l'attaque a eut lieu… Cette année j'ai mis, tardivement hélas, de la cendre autour du pied du plus petit et il est moins attaqué que les autres. Je vais donc recommencer. Les pêchers de mes voisins sont aussi attaqués par cette engeance sauf celui qui est placé contre le mur en calcaire au sud… Et il a 12 pêches en formation !!

 

 
En suivant les bons conseils du livre de Bernard Bertrand, Jean-Paul Collaert et Eric Petiot, "purin d'ortie et compagnie", j'ai réalisé des décoctions d'ail (aulx) que j'ai pulvérisé 2 fois à 3 semaines d'intervalle sur mes pêchers. Ouf, ils vont mieux. Il faut aussi enlever les feuilles abimées et les brûler ou les jeter à la poubelle mais surtout pas dans le compost !! Du coup, je vais sévir l'année prochaine !!! J'ai la chance d'avoir de la prêle dans mon jardin et la décoction de cette herbe permet de traiter cette cloque ! J'en ais donc mis à sécher et l'année prochaine je ferai un traitement préventif !
 
 

L'infusion d'ail

100g d'ail

1l d'eau

 

Hacher 100g d'ail et plonger les dans l'eau. Porter à ébullition et laisser infuser 1H. Filtrer, mettre dans un vaporisateur et employer pur.

 

La décoction de prêle

500g de prêle séchée

5l d'eau

 

Faire bouillir, pendant 1h, 500g de prêle dans 5l d'eau. Diluer ensuite à 10% et traiter 1 fois par semaine pendant 3 à 5 semaines dès le débourrement. Donc pour l'année prochaine, c'est cendre toute l'année, décoction de prêle au début de l'automne et au début du printemps. Et si je rate le débourrement ou si ça ne marche pas je ferais de l'infusion d'ail pour soulager mes pêchers.
 
 

Et la prochaine fois, je vous parlerais de mon cassis !!

 

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